Pour citer cet article

Référence électronique

Laurent Ferri, « Steven L. Kaplan, Le retour du bon pain », Labyrinthe [En ligne], 18 | 2004 (2), mis en ligne le 20 juin 2008, consulté le 17 octobre 2017. URL : http://labyrinthe.revues.org/212  ; DOI : 10.4000/labyrinthe.212

Référence papier

Laurent Ferri, « Steven L. Kaplan, Le retour du bon pain », Labyrinthe, 18 | 2004, 37-39.